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Cassoulet

Cassoulet
5.0 2 évaluation
Prép. 1h
Total 13h
6 porções
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Ingrédients

  • feijão branco
    200 g
  • água
    1300 g
  • bacon cortado em cubos
    100 g
  • azeite de oliva extra virgem
    30 g
  • cebola média, cortada ao meio
    1
  • dentes de alho
    4
  • salsão cortado em pedaços
    1 talo de
  • carne de porco defumada, cortada em pedaços de 2 cm
    100 g
  • costelinha de porco defumada cortada em pedaços
    200 g
  • linguiça calabresa defumada, sem pele e cortada em rodelas
    150 g
  • tomate pelado com o molho
    1 lata de
  • bouquet garni (VER DICA)
    1
  • vinho branco seco
    50 g
  • pimenta do reino em pó
    3 pitadas de
  • sobrecoxa de frango desossada, sem pele, cortada em pedaços médios
    350 g
  • cenoura em rodelas finas
    1
  • alho poró em rodelas finas
    100 g
  • sal
    ½ c. chá de

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porção

Sodium 761.7 mg
Protides 29 g
Calories 2111.3 kJ / 504.6 kcal
Lipides 36.4 g
Fibre 4.1 g
Graisses saturées 10.6 g
Glucides 18.8 g

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