Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

4.9 33 évaluations
Prép. 10min
Total 1h
6 porcji

Ingrédients

Marynowanie kurczaka
  • mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 3 cm kawałki
    750 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    40 g
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • papryki słodkiej, mielonej
    2 łyżeczki
  • curry, mielonego
    2 łyżeczki
  • cynamonu, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • czosnku, granulowanego
    ¼ łyżeczki
Sos
  • cebule szalotki przekrojone na pół (ok. 90 g)
    2
  • ząbki czosnku
    2
  • korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
    15 g
  • masła pokrojonego na kawałki
    50 g
  • przecieru pomidorowego, typu passata
    150 g
  • koncentratu pomidorowego
    50 g
  • wody
    50 g
  • cukru trzcinowego, nierafinowanego
    30 g
  • migdałów, mielonych (mąki migdałowej, patrz wskazówka)
    20 g
  • curry, mielonego
    2 łyżeczki
  • soli
    1 łyżeczka
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • kolendra, świeża posiekana, do dekoracji
  • jogurt grecki do podania

Infos nut. par 1 porcję

Calories 288.2 kcal / 1206 kJ
Protides 26.4 g
Lipides 14.2 g
Glucides 14.7 g
Fibre 3.1 g
Graisses saturées 5.8 g
Sodium 731 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...