Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Korean Chicken Noodle Soup (Kal-guksu)
Prép. 30min
Total 1h 15min
4 portion
Ingrédients
Dough
-
all purpose white flour255 g
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cornstarch30 g
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salt1 tsp
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vegetable oil1 tbsp
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water130 g
Chicken
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onions cut into thin wedges (¼ in.)115 g
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water995 g
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salt divided1 ½ tsp
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chicken thigh, skinless, boneless cut into strips (¾ in.)340 g
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garlic cloves to taste8 - 10
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vegetable oil1 ½ tbsp
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sesame oil1 tbsp
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black pepper, ground¼ tsp
Noodles and Soup
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water1750 g
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all purpose white flour to dust
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sesame oil to drizzle
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green onions thinly sliced, for garnish2
-
Korean chilli paste to serve (optional - see Tip)
Infos nut. par 1 portion
Calories
495 kcal /
2071 kJ
Protides
20.3 g
Lipides
20 g
Glucides
60 g
Fibre
3.1 g
Graisses saturées
3.8 g
Sodium
1655.5 mg
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