Pizza napolitaine

4.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 9h

2 portions

Ingrédients

450 g d'eau
3 g de levure fraîche
360 g de farine à pâtisserie et un peu pour le plan de travail

360 g de farine manitoba, et un peu pour le plan de travail
8 g de sel
30 g de jus de citron
200 - 220 g de tomates concassées en conserve
200 g de mozzarella de bufflonne bien égouttée et coupée en tranches
d'huile d'olive extra vierge en fonction des goûts
feuilles de basilic frais pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2196.1 mg

Protides 42.4 g

Calories 4109.9 kJ / 982.3 kcal

Lipides 24.6 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 13.6 g

Glucides 145.3 g

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