Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 porții

Ingrédients

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 179.1 mg

Protides 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Lipides 95.2 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 31.1 g

Glucides 76.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1h 50min

Înghețată de ciocolată

12h

Mousse de ciocolată

3h 20min

Clătite cu ciocolată

35min

Parfait de vanilie și mascarpone

2h 40min

Înghețată cu rom și stafide

24h 10min

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2h 40min

Crêpes Suzette

35min

Clătite verzi de primăvară

45min

Madlene cu vanilie

Pas d’évaluation

Înghețată de fistic fără ou

10h 20min

Prăjitură cu afine

1h

Tout montrer

Tout montrer