Lasagne Bolognese mit frischer Spinatpasta

5.0 6 évaluation

Prép. 40min

Total 3h

8 Portion

Ingrédients

Parmesankäse in Stücke geschnitten (2-3 cm)
200 g

Lasagne

Pizzamehl Type 00
300 g
frischer Babyspinat
70 g
Eier
2
Olivenöl
10 g

Ragout Bolognese

Speck (alle Sorten) gewürfelt
120 g
120 g Schinken, luftgetrockneter, gewürfelt
Sellerie in Stücke geschnitten
80 g
Karotten in Stücke geschnitten
80 - 100 g
Zwiebeln halbiert
150 - 180 g
Olivenöl
25 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt)
25 g
gemischtes Hackfleisch (halb- und halb-)
400 g
Weiβwein trocken
70 g
70 g Rotwein
passierte Tomaten, konserviert
250 g
Wasser warm
70 g
Lorbeerblatt
1
Tomatenmark
30 g
Salz
1 TL
Wasser zum Sieden
Olivenöl zum Sieden
1 EL

Béchamel

Milch
500 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) in Stücken
40 g
Pizzamehl Type 00
50 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
geriebene Muskatnuss (optionnel)
2 Prisen

Montage

Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) zum Einfetten und Belag

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 525 mg

Protides 34.5 g

Calories 2296.9 kJ / 549.5 kcal

Lipides 28.4 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 43.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

An unserem Tisch ist immer ein Platz frei 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7 godz. 30 min

In Apfelwein geschmortes Hähnchen auf Gemüse

2 godz.

Reispfanne mit Lachs und Pilzen

30 min

Spaghetti Bolognese

40 min

Gemüsecremesuppe

45 min

Kartoffelgratin

1 godz. 10 min

Ungarische Pilzsuppe

35 min

Gefülltes Hendl mit Reis

2 godz.

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

1 godz. 20 min

Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce

2 godz.

Bechamelsauce

15 min

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

3 godz.