Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

4.3 4 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

8 Portionen

Ingrédients

Wasser
500 g
Rote Bete, roh geschält
800 g
natives Olivenöl extra
140 g
Weißweinessig
60 g
Zitronensaft
30 g
Dijonsenf
1 TL
Ahornsirup
15 g
Basilikum, getrocknet
5 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rauke
120 g
Burrata in Stücken
250 g
Granatapfelkerne (optionnel)
2 EL
Pecannüsse, gehackt (optionnel)
2 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 437 mg

Protides 9 g

Calories 1271 kJ / 304 kcal

Lipides 25 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

30min

Green Goddess Salad

20min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50min

Mini-Pavlova mit Orangen

1h 50min

Eier-Schicht-Salat

40min

Hummer Thermidore

35min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Antipasti-Fenchel

25min

Knusprige Onsen-Eier

2h

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

1h