Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

4.4 48 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

4 raciones

Ingrédients

Salsa carbonara

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de queso pecorino en trozos
1 huevo
4 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de papada de cerdo adobada (guanciale), en dados

Cocción de pasta

320 g de espaguetis
1 cucharadita de sal
pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1623.2 mg

Protides 30 g

Calories 2832.5 kJ / 677 kcal

Lipides 33.3 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 13.3 g

Glucides 62 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Costillas de cerdo agridulces con arroz y brócoli

1h 40min

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

2h

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30min

Bao buns de solomillo de cerdo

2h

Rigatoni con ternera dorada

40min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1h

Tortilla de patata

45min

Espaguetis carbonara

25min

Tortilla de patatas

35min

Croque Madame

30min

Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

45min

Pappardelle a la papalina

30min