Appareils et accessoires
Chocoladekoeken
Prép. 30min
Total 24h
18 portie
Ingrédients
Het deeg (de dag ervoor)
-
koud water120 g
-
halfvolle melk120 g
-
verse gist20 g
-
bloem Type 55500 g
-
kristalsuiker50 g
-
zout1 tl
-
boter in stukken gesneden50 g
Op de dag zelf
-
boter een gans pakje250 g
-
bloem type 55, voor het werkblad
-
pure chocolade (voor chocolade broodjes)36 stokken
-
ei om te doreren1
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portie
Sodium
192.8 mg
Protides
7.1 g
Calories
2013.8 kJ /
481.3 kcal
Lipides
31.2 g
Fibre
5.4 g
Graisses saturées
18.5 g
Glucides
43.2 g
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Benelux
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