Rollo de café navideño

Rollo de café navideño

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 10h

10 rebanada

Ingrédients

Mousse de licor de huevo

4 lámina de grenetina
agua fría
350 g crema para batir (30-40% grasa)
50 g licor de huevo
80 g mascarpone
20 g azúcar
2 cda jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita extracto de vainilla natural

Base de tuerca

40 g de nueces variadas enteras
50 g de azúcar
60 g de mantequilla
2 huevos
½ cdita de extracto de vainilla natural
50 g de harina de trigo
20 g de fécula de maíz
1 cdita de polvo para hornear

Mousse de café

130 g de leche
½ cdita de extracto de vainilla natural
7 g de café soluble
2 yema de huevo
40 g de azúcar
15 g de mantequilla
10 g de fécula de maíz
180 g mascarpone

Montaje

150 g mermelada de zarzamora

100 g mermelada de arándano

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanada

Sodium 205.4 mg

Protides 7.2 g

Calories 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Lipides 36.6 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 20.6 g

Glucides 32.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Posadas Thermomix 12 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Papitas negras

55min

Tamales Chiapanecos

2h 30min

Piñas de mazapán

30min

Chocolate blanco caliente con menta

30min

Bolsitas de verduras

20min

Crema de tequila

10min

Choco-rol de chocolate

30min

Cupcakes fantasma

1h 30min

Desayuno al horno con croissant

40min

Jalapeño poppers

1h

Cocción de pasta larga

25min

Salsa de chile de árbol

10min