Inimi de foitaj cu zmeură

Inimi de foitaj cu zmeură

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Prép. 30min

Total 3h 30min

2 bucăți

Ingrédients

Cremă de patiserie

zahăr
115 g
amidon de porumb
45 g
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
225 g
lapte integral
225 g
ouă mari (63-73 g)
3
sare
⅛ linguriță
păstaie de vanilie
1
vin spumant rosé
140 g
unt nesărat bucăți
60 g
colorant alimentar, roșu (optionnel)
1 - 2 picături

Foitaj

aluat pentru foitaj decongelat
1 foaie

Asamblare

zmeură
225 g
225 g căpșune
zahăr pudră pentru presărare

Niveau

facile

Infos nut. par 2 bucăți

Sodium 1446.2 mg

Protides 65.6 g

Calories 16867 kJ / 4031.3 kcal

Lipides 265.7 g

Fibre 28.9 g

Graisses saturées 116.9 g

Glucides 331.4 g

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