Skip to main content Recherche

Croquembouche con crema de naranja y chocolate
Pas d’évaluation
Prép. 30min
Total 10h
16 porción
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Pasta choux
  • 300 g agua
  • 160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
  • ½ cucharadita sal
  • 20 g azúcar
  • 240 g harina 0000
  • 6 huevo (de gallina)
Crema de naranja
  • 140 g azúcar
  • 10 - 12 piel de naranja
  • 1000 g leche
  • 100 g fécula de maíz (maicena)
  • 4 huevo (de gallina)
  • 4 yema de huevo (de gallina)
  • 2 cucharadita esencia de vainilla
Chocolate fundido
  • 500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos
Montaje
  • 2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 157.5 mg
Protides 10.7 g
Calories 1991 kJ / 476 kcal
Lipides 27.7 g
Fibre 4.1 g
Graisses saturées 15.4 g
Glucides 46.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ventana al mundo 28 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Lima helada

4.3(23)

3h 30min

Helado de queso y frambuesas bajo en calorías

4.3(6)

10h 15min

Carlota de mango y queso

4.0(8)

7h

Pan de higos

4.2(11)

72h 5min

Serradura (Badajoz)

4.6(236)

12h 15min

Carlota de limón

4.7(80)

5h

Tarta de chocolate y moka

4.3(8)

3h 30min

Flan de manzana

4.1(32)

2h

Cheesecake de frambuesas

4.4(128)

3h 25min

Bolitas de Chocolate Dubai

4.0(1)

1h

Demo Argentina y Uruguay Espuma

4.9(12)

10min

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

4.8(5)

13h

 Tout montrer
Tout montrer