Macarons de pistacho

Pas d’évaluation

Prép. 1h 30min

Total 2h 30min

30 unidades

Ingrédients

Pistachos pulverizados

50 g pistacho sin piel y sin sal

Ganache de pistacho

140 g chocolate blanco en trozos
70 g nata con 35% de grasa
70 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
2 gota extracto natural de almendra

Almendras y azúcar glas

80 g almendra cruda sin piel
100 g azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Para desengrasar el vaso

300 g agua
50 g vinagre

Macarons

100 g de clara de huevo
100 g azúcar
¼ cucharadita colorante alimentario azul

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 11.9 mg

Protides 1.6 g

Calories 431 kJ / 103 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 10.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modo Chef 21 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Pavo con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas

Pas d’évaluation

Café dalgona con leche condensada

10min

Jarabe estimulante de ánimo de Azafrán y Miel

1h

Trifle de verano con ricotta y frutos rojos

30min

Tequila sunrise

5min

Mille crêpe de matcha

40min

Cocotte de flan de pescado (sin lactosa)

40min

Lava-cake de dulce de leche

1h 15min

Café Dalgona con leche condensada

10min

Pay de yogur

6h 30min

Cheesecake ligero con frutos rojos

6h 15min

Vasitos de tiramisú para dos

3h 10min