Bowl protéiné au bœuf coréen

Bowl protéiné au bœuf coréen

4.8 4 évaluations

Prép. 35min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Le bœuf au gochujang et au soja

450 g de bavette de bœuf coupés en lanières
28 g de sauce de soja
28 g de pâte de piment rouge gochujang
14 g d'huile de sésame
1 c. à soupe de sucre de canne
¼ c. à café de poivre moulu

La sauce

1 pomme verte (pelées et évidées), en morceaux
100 g d'oignon en morceaux
1 gousse d'ail
14 g de sucre en poudre
50 g de pâte de piment rouge gochujang
28 g de mirin
28 g d'huile de sésame
60 g d'eau
14 g de jus de citron
14 g de sauce de soja

Les légumes et l'assemblage

200 g de riz au jasmin
1200 g d'eau
1 c. à café sel
100 g de pousses d'épinards frais
huile
4 œufs froids
sel
100 g de champignons bruns, frais (optionnel) en tranches
113 g de courgette en julienne
113 g de carotte en julienne
1 - 2 oignon nouveau en tranches
graines de sésame grillées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2090.1 mg

Protides 39.9 g

Calories 2868.7 kJ / 685.7 kcal

Lipides 27.3 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 7.5 g

Glucides 66.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sain et protéiné 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pâte au poulet et aux champignons

40min

Wrap tikka masala

40min

Butter chicken à l'indienne

1h

Pad thaï aux crevettes

45min

Pad thaï au poulet

2h

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

25min

Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz

1h 15min

Boulettes de porc, brocoli, sauce teriyaki et riz thaï

35min

Cassolette de crevettes et vermicelles

30min

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1h 5min

Bœuf thaï et purée de patates douces

45min

Enchiladas au bœuf haché, haricots rouges et cheddar

30min