Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Klopsiki chrzanowe
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia wkładu i dolnej części przystawki Varoma
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 500 g mięsa wieprzowego, mielonego
- 60 - 70 g chrzanu, tartego, ze słoika
- 1 jajko
- 30 g bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno pokrojonej (opcjonalnie)
Żur
- 1500 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 - 2 grzyby, suszone, wcześniej namoczone w wodzie
- 250 - 300 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, parzonego, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, przekrojonej na pół
- 40 g korzenia pietruszki
- 70 g korzenia selera, przekrojonego na pół
- 40 g pora, tylko białej części
- 60 - 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 450 - 500 g zakwasu na żurek, płynnego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g śmietany, 18% tłuszczu
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 20 g chrzanu, tartego, ze słoika
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2047 kJ / 489 kcal
- Protides
- 17.9 g
- Glucides
- 24.2 g
- Lipides
- 37.5 g
- Fibre
- 3.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Kurczak w galarecie
3 godz.
Rolada ze schabu
5h 15min
Pieczeń rzymska
1h 25min
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1 Std. 50 Min
Bryjka jęczmienna z boczkiem i cebulą
50 Min
Klopsy królewieckie
2小时 10 分钟
Rolada makaronowa z mięsem
1 Std. 30 Min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1h 25min
Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1 Std. 10 Min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1 Std. 40 Min
Karkówka z Varomy z kapustą i ziemniakami
1 Std.
Schab z kiszoną kapustą
50 Min