Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ice Cream Layer Cake
Prép. 10min
Total 43h 35min
16 slices
Ingrédients
Berry Layer
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sugar160 g
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double cream500 g
-
egg yolks from medium eggs2
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natural vanilla extract1 tsp
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fine sea salt1 pinch
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fresh raspberries50 g
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fresh blackberries150 g
Vanilla Layer
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double cream470 g
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milk240 g
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sugar140 g
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medium eggs2
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2 vanilla podsvanilla bean paste1 ½ tsp
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fine sea salt1 pinch
Chocolate Layer
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dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets180 g
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milk200 g
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double cream400 g
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sugar160 g
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cocoa powder sifted4 Tbsp
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natural vanilla extract1 tsp
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egg yolks from medium eggs4
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fine sea salt1 pinch
Serving
-
fresh mixed berries150 g
Infos nut. par 1 slice
Calories
627 kcal /
2622 kJ
Protides
5.7 g
Lipides
48.4 g
Glucides
42 g
