Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mini Hamburgers
Prép. 30min
Total 4h 5min
24 pieces
Ingrédients
Mini Brioche Buns
-
unsalted butter for greasing
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water85 g
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whole milk25 g
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10 g fresh yeastdried instant yeast1 tsp
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caster sugar20 g
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bread flour190 g
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plain flour25 g
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unsalted butter diced20 g
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medium egg1
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fine sea salt1 tsp
Burgers
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Stilton crumbled60 g
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beef mince broken in pieces450 g
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fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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port100 g
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water1 tsp
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medium egg1
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sesame seeds15 g
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water for baking
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tomatoes (optionnel) halved or quartered
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red onion (optionnel) sliced
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lettuce (optionnel) cut in small pieces
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cheese slices (optionnel)
Infos nut. par 1 piece
Calories
116.5 kcal /
487.4 kJ
Protides
5.7 g
Lipides
6.1 g
Glucides
8.3 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
2.6 g
Sodium
147.4 mg
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