Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo

4.0 4 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 15min

8 raciones

Ingrédients

Relleno

60 g de queso parmesano en trozos
100 g de carne de buey en trozos (2-3 cm)
100 g de mortadela en trozos (2-3 cm)
80 g de jamón serrano en lonchas
1 huevo
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de sal

Masa

400 g de harina (y algo más para trabajar la masa)
4 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal

Cocción

2000 g de caldo de carne

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 25.7 g

Calories 1602 kJ / 383 kcal

Lipides 15.1 g

Fibre 1.7 g

Glucides 38.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina italiana 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Helado de corte de nata y chocolate

8h 15min

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3h

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

1h 50min

Paella

1h 10min

Bolas de arroz al vapor

2h

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

1h 5min

Caldo de panceta con judías, tirabeques y pera

1h 30min

Rollo de lasaña

1h 15min

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1h 20min

Espaguetis a la amatriciana

25min

Limonada madrileña

40min

Espaguetis con pimientos

1h