Pork Vindaloo

Pork Vindaloo

4.4 86 évaluation

Prép. 10min

Total 4h

6 portions

Ingrédients

Marinade

pork shoulder boneless, diced (2 cm)
800 g
cardamom pods
5
cloves
5
fresh red chillies halved
4
cinnamon stick
1
black peppercorns
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
fenugreek seeds
½ tsp
white wine vinegar
30 g
red wine vinegar
15 g
fine sea salt
1 Tbsp
ground turmeric
½ tsp

Curry

vegetable oil
30 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
5
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
ripe tomatoes quartered
250 g
fresh bird's eye chillies halved, to taste
2 - 6
brown sugar
1 tsp
water
80 g
fresh coriander leaf chopped
5 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27.1 g

Calories 1302 kJ / 311 kcal

Lipides 18.7 g

Glucides 8.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A Taste of India 72 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Chicken and Cauliflower Curry

45 Min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7 Std. 20 Min

Quick Lamb Dhansak

50 Min

Chicken Jalfrezi

1 Std.

Beef Madras

1 Std. 30 Min

Prawn Xacuti

1 Std. 20 Min

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

1 Std. 15 Min

Cape Malay Chicken Curry

1 Std.

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6 Std. 30 Min

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

1 Std. 40 Min

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1 Std. 5 Min

Lamb Rogan Josh

1 Std. 45 Min