Pork Vindaloo

Pork Vindaloo

4.5 92 évaluations

Prép. 10min

Total 4h

6 portions

Ingrédients

Marinade

pork shoulder boneless, diced (2 cm)
800 g
cardamom pods
5
cloves
5
fresh red chillies halved
4
cinnamon stick
1
black peppercorns
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
fenugreek seeds
½ tsp
white wine vinegar
30 g
red wine vinegar
15 g
fine sea salt
1 Tbsp
ground turmeric
½ tsp

Curry

vegetable oil
30 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
5
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
ripe tomatoes quartered
250 g
fresh bird's eye chillies halved, to taste
2 - 6
brown sugar
1 tsp
water
80 g
fresh coriander leaf chopped
5 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27.1 g

Calories 1302 kJ / 311 kcal

Lipides 18.7 g

Glucides 8.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A Taste of India 72 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Ginger, Chilli and Soy Marinade

5min

Cranberry and Orange Cocktail

5min

Salmon and Potato Bake with Dill

1h 15min

Galapagos Mocktail

10min

Sicilian Prawn Salad

40min

Suya Beef Skewers

45min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2h

Ham and Onion Bread

30min

Strawberry, Lime and Mint Cordial

50min

Chorizo, Mozzarella and Sun-dried Tomato Pull-apart Bread

1h 50min

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

1h 25min

Smoked Salmon and Leek Quiche

1h 20min