Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne
Prép. 30min
Total 1h 50min
8 portions
Ingrédients
Dough
-
fresh coriander leaves only12 sprigs
-
buckwheat groats125 g
-
spelt flour plus extra for dusting275 g
-
olive oil plus extra for greasing1 tbsp
-
baking powder2 tsp
-
sea salt1 tsp
-
water190 g
Chilli con carne
-
chilli powder1 tsp
-
ground cumin1 tsp
-
smoked paprika½ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
ground cayenne pepper¼ tsp
-
brown onion cut into halves (approx. 150 g)1
-
garlic clove1
-
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into halves1 - 2
-
olive oil1 tbsp
-
beef mince500 g
-
tomato paste2 tbsp
-
canned chopped tomatoes400 g
-
Meat stock paste (see Tips)1 tsp
-
water160 g
-
red capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)1
-
green capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)1
-
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
dried oregano1 tbsp
-
salt1 tsp
Buckwheat 'rice'
-
water1000 g
-
salt1 - 2 pinches
-
buckwheat groats350 g
Assembly
-
avocado flesh only, cut into slices1
-
sour cream to serve100 g
-
fresh coriander leaves
Infos nut. par 1 portion
Calories
642.4 kcal /
2687.6 kJ
Protides
28.6 g
Lipides
24.7 g
Glucides
84.7 g
Fibre
16.3 g
Graisses saturées
7.7 g
Sodium
934.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Focus on Buckwheat
9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande
Australie et Nouvelle-Zélande
