Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

4.3 25 évaluations

Prép. 20min

Total 35min

4 raciones

Ingrédients

40 g de tomates secos
6 filetes de anchoa en aceite
400 g de carne de pavo, sin huesos ni piel picada
1 huevo
35 g de pan rallado
10 hojas de albahaca fresca troceadas a mano
1 cucharadita de orégano seco
50 g de aceite de oliva
300 g de berenjena en dados de 2 cm
½ cucharadita de tomillo seco
150 g de mozzarella de barra cortada en dados de 1,5 cm
400 g de tomate troceado en conserva
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 35.62 g

Calories 2629 kJ / 629 kcal

Lipides 9.12 g

Fibre 3.08 g

Glucides 13.53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial albóndigas 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Huevos a la florentina

40min

Papillote de pollo con uvas

40min

Bacalao con espinacas y zanahoria

50min

Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos

45min

Guiso de invierno

40min

Macarrones con alcachofas, jamón y ricota salada

30min

Conchas con tomate fresco y queso de cabra

35min

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

45min

Ensalada de patata y pepino

40min

Pastel de patata

1h 15min

Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula

1h

Lasaña de judías verdes, champiñones y huevo

1h 20min