Ragú de cordero con verduras

Ragú de cordero con verduras

4.0 6 évaluations

Prép. 15min

Total 13h 15min

6 raciones

Ingrédients

Marinada

50 - 60 g de zanahoria en trozos
1 tallo de apio en trozos
50 - 60 g de puerro en trozos
100 g de cebolla en trozos
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de aprox. 4 cm
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de sal
1 hoja de laurel seca
2 ramitas de romero fresco
1 cucharadita de granos de pimienta variada
700 g de vino tinto

Para cocinar

2 - 3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
1 cucharada de harina
1 pastilla de caldo de carne
4 - 5 ramitas de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 25.02 g

Calories 1809 kJ / 432 kcal

Lipides 34.91 g

Fibre 1.1 g

Glucides 3.75 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Primavera - Recetas de temporada 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Sopa de ajo con pescado

45min

Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos

1h

Guarnición de tomate y beicon al pimentón

25min

Dorada con salsa Bercy

35min

Sardinas a la sal

40min

Guiso de patatas con mejillones

30min

Pollo al vino tinto (Coq au vin)

9h

Menú para dos: Sopa de picadillo. Rape con gambón al aroma de naranja

50min

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

1h 30min

Pochas guisadas con pato

1h 10min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40min

Pollo con salsa de melocotón

35min