Panettone de avellanas y marron glacé

Panettone de avellanas y marron glacé

4.7 22 évaluations

Prép. 30min

Total 18h 10min

2 unidades

Ingrédients

Masa madre

80 g de leche entera
25 g de levadura prensada fresca
360 g de harina de fuerza
1 huevo batido

Masa

120 g de azúcar
1 cucharadita de sal
4 huevos
200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
170 g de mantequilla en trozos pequeños
100 g de avellanas tostadas troceadas
7 marrons glacés
harina de fuerza
8 - 10 cubitos de hielo (para el horno)

Glaseado de castañas

200 g de azúcar moreno
1 marron glacé
35 g de clara de huevo
2 cucharaditas de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 60.07 g

Calories 12926 kJ / 3092 kcal

Lipides 123.11 g

Fibre 14.42 g

Glucides 435.97 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4h 45min

Fudge blanco con pistachos y arándanos

40min

Brazos de chocolate y praliné

3h

Melindres (Galicia)

1h

Tronco de Navidad con frutas frescas

5h 30min

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

3h 40min

Rollos de canela con nueces pacanas

15h

Bombones de mazapán

1h

Turrón de rosas, almendras, pistachos y arándanos

13h

Buñuelos vieneses (sin gluten y sin lactosa)

1h

Casita de Navidad

6h

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min