Lomo de cerdo en adobo navideño

Lomo de cerdo en adobo navideño

4.1 14 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

6 porciones

Ingrédients

900 g de lomo de cerdo
3 dientes de ajo
10 g de jengibre
120 g de cebolla
95 g de tocino ahumado
130 g dátiles sin hueso
130 g de ciruela pasa deshuesada
80 g de apio pelado
90 g de manzana pelada y en cubos
225 g de tomate verde
320 g de jitomate
30 g de chile guajillo
¼ cdita de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva
5 piezas de pimienta gorda
2 piezas anís estrellado
1 rama de canela
1 cdita de mejorana seca
½ cdita de tomillo seco
500 g de agua
3 cditas de sal fina
1 cda de azúcar
20 g de vinagre de manzana
hojas de perejil fresco para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 39 g

Calories 3335 kJ / 794 kcal

Lipides 53 g

Fibre 6 g

Glucides 43 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Navidad 10 Recettes
Mexique

Navidad en México 28 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pierna adobada navideña

1h 45min

Pescado a la veracruzana

30min

Salsa BBQ casera

50min

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Pastel de carne

40min

Relleno para pavo

1h 15min

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1h

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1h 45min

Costillitas con salsa bbq de chipotle

1h 30min

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min

Cerdo entomatado

50min

Carne en su jugo

35min