Bolitas de plátano macho

Bolitas de plátano macho

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Prép. 25min

Total 40min

12 piezas

Ingrédients

Caldillo

2 chiles morita sin rabo
200 g de jitomate en cuartos
20 g de cebolla
½ diente de ajo pelado
1 cdita de sal fina
1 pizca de comino en polvo

Bolitas de plátano

170 g de queso oaxaca fresco y cortado en trozos
320 g de plátano macho muy maduro y pelado
2 cdas de azúcar
1 cdita de sal fina
250 g de harina y un poco más para empanizar
aceite para freír el suficiente
crema ácida para servir
cilantro para servir
queso rallado fresco, para servir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 6 g

Calories 823 kJ / 196 kcal

Lipides 4 g

Fibre 1 g

Glucides 28 g

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