Skip to main content Recherche
Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre
4.7 12 évaluations
Prép. 10min
Total 2h 50min
14 rebanadas
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Activación de masa madre
  • 150 g de masa madre (ver receta)
  • 60 g de agua
  • 100 g de harina
Pan
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 150 g de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • 200 - 250 g de harina
  • 10 g de sal
  • 100 g de harina de centeno

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 3.2 g
Calories 440 kJ / 105 kcal
Lipides 0.4 g
Fibre 2.1 g
Glucides 21.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PANADERÍA 60 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.6(12)

15h

Masa madre de centeno

4.7(13)

96h 20min

Masa madre de trigo

4.2(74)

96h

Baguette

4.5(2)

10h 40min

Pan pita

5.0(22)

1h 50min

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0(24)

15h

Hogaza rústica

4.7(7)

24h

Hogaza de centeno

4.2(5)

16h 50min

Chapata con masa madre

4.1(13)

17h

Masa madre (levadura natural)

4.0(8)

120h

Pan integral con cerveza negra y dátiles

4.9(102)

2h 40min

Pan payés con masa madre

4.8(29)

16h