Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

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Prép. 30min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

50 g di cipolla bianca a pezzi
40 g di burro
500 g di asparagi puliti e a pezzi 2-3 cm (peso lordo 1000 g)
500 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale (optionnel)
4 fette di pane casereccio, abbrustolite
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 6 g

Calories 1063 kJ / 254 kcal

Lipides 16 g

Fibre 3 g

Glucides 23 g

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