Tamales rancheros veganos

Tamales rancheros veganos

4.9 23 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

8 piezas

Ingrédients

Salsa ranchera

55 g de cebolla
1 chile chipotle, seco
4 chiles morita
1 chile ancho sin semillas
15 g de manteca vegetal
360 g de jitomate guaje en cuartos
2 ½ cditas de sal fina
1 hoja santa también conocida como Acuyo
80 g de agua
150 g de calabacitas en trozos
150 g de champiñones

Tamales

200 g de harina de maíz para tamales (ver tip)
1030 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
100 g de manteca vegetal
2 hojas de plátano asada y cortada en 6 rectángulos de 20cm x 20 cm
3 hojas santa también conocidas como Acuyo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 4 g

Calories 983 kJ / 234 kcal

Lipides 15 g

Fibre 3 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pierna de cerdo colorada

1h

Lonches bañados tipo Gemma

55min

Marlin en escabeche estilo Sinaloa

20min

Jugo de carne, empanadas y chimichurri (Black Diamond)

2h

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1h

Chutney de mango y tamarindo

20min

Crema de hongos con tocino

25min

Coctel de chile habanero y mango

10min

Poke bowl de arroz de coliflor

30min

Tacos de lechuga

1h

Nopales al guajillo TM6

35min

Caldo Campesino

40min