Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 250 g Champignons, frisch
- 1 Möhre (70 g), in Stücken
- ½ Petersilienwurzel, in Stücken
- 1 Zwiebel (70 g), halbiert
- 50 g Butter
- 50 g Crème fraîche
- 1 Eigelb
- ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 30 g Paniermehl
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 4 Wirsingblätter, groß
- 1 Hähnchenbrustfilets (à ca. 200 g), quer halbiert
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1724 kJ / 412 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 35 g
- Lipides
- 17 g
- Fibre
- 7.6 g
Recettes alternatives
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1 Std.
Schweinemedallions mit Romanesco
40min
Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce
1 Std.
Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce
1h 10min
Putenrouladen mit Ricotta-Tomaten-Füllung und Gemüse
1h 20min
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40min
Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree
50min
Blumenkohl mit Hackfüllung
1 godz. 45 min
Weißkohlauflauf
1h 20min
Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce
1 Std. 50 Min
Kabeljau mit Blumenkohlpüree
50min
Gefüllte Paprikaschoten
50min