
Appareils et accessoires
Pastinakenpüree mit Lachs
Prép. 15min
Total 30min
4 Portionen
Ingrédients
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Petersilie abgezupft4 Stängel
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Schalotten halbiert60 g
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Butter20 g
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Pastinaken in Stücken300 g
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Wasser220 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz¼ TL
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Pfeffer½ TL
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Crème fraîche40 g
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Zitronensaft20 g
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Lachsfilet, frisch, ohne Haut in feinen Streifen100 g
Infos nut. par 1 Portion
Calories
165 kcal /
690 kJ
Protides
7 g
Lipides
11 g
Glucides
10 g
Fibre
1.9 g
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