Ham croquettes with fast béchamel sauce

Ham croquettes with fast béchamel sauce

4.0 5 évaluations

Prép. 45min

Total 9h 15min

50 pieces

Ingrédients

Serrano ham
150 g
eggs hard-boiled
2
extra virgin olive oil plus extra for frying
50 g
butter
100 g
onion
30 g
flour
170 g
milk full-fat, room temperature
800 g
nutmeg, ground
1 pinch
black pepper, freshly ground
1 pinch
salt (adjust to taste)
2 pinches
eggs
2
breadcrumbs
200 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Protides 2.64 g

Calories 367 kJ / 88 kcal

Lipides 6.07 g

Glucides 5.64 g

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Suisse

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