Molcajete con salsa de chilhuacle

Molcajete con salsa de chilhuacle

4.8 8 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 porciones

Ingrédients

Arrachera

400 g de arrachera cortada en tiras
½ cdita de sal fina
½ cdita de salsa maggi
25 g de aceite
15 g de salsa de soya
½ cdita de ajo en polvo
1 pizca de comino en polvo

Salsa de chile chilhuacle

225 g de jitomate asado
120 g de tomate verde asado
35 g de cebolla asada
1 diente de ajo pelado y asado
2 chiles chilhuacle sin rabo y asados
½ cdita de sal fina
5 g de cilantro
180 g de agua

Molcajete y guacamole

8 ramillete cebollas cambray
2 nopales cortados en tiras
265 g de aguacate sólo la pulpa (2 pzas. aprox.)
5 g de cilantro fresco
15 g de jugo de limón, recién exprimido y un poco más para sazonar
½ cdita de sal fina
rábanos cortados en cuartos
limones cortados a la mitad
tortillas de maíz para serv ir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 31 g

Calories 1945 kJ / 463 kcal

Lipides 32 g

Fibre 5 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

LOS CHILES 65 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pechugas rellenas de manzana y brie

45min

Filetes de ternera con reducción de fresas

30min

Tortas ahogadas de pollo

30min

Taquitos de pescado low carb

50min

Envueltos de pollo con pesto de jitomate deshidratado

50min

Huevos en cazuela

30min

Camarones a la hierba de limón

1h

Pasta de té limón

10min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5h

Cazuelitas de pepino con atún

20min

Res con pimientos y salsa picante

40min

Papas con chorizo

40min