Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 piernas de pollo sin piel
- 1500 g de agua
- 5 chiles pasilla, asados y sin rabo
-
1
chile mulato, asado y sin rabo
ou 1 chile ancho, asado y sin rabo - 3 de pimienta gorda, asadas
- 5 de pimienta negra entera, asadas
- 1 clavo de olor, asado
- 1 cucharada de ajonjolí blanco
- 2 dientes de ajo, asados
- 1 g de cebolla, asada
- 100 g de almendras, asadas
- 1 rama de canela, asada
- 50 g de manteca de cerdo
- 40 g de chocolate
- 2 cdita de sal gruesa
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2142 kJ / 510 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 11 g
- Lipides
- 44 g
- Fibre
- 3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Caldo tlalpeño
1j 20 menit
Cochinita pibil
4 Std.
Salsa de ajonjolí y chiles secos
5 min
Enchiladas de mole rojo
1j
Pozole Rojo
1j 30 menit
Birria de res estilo Jalisco
1 Std. 45 Min
Tradicional barbacoa hidalguense
3sa
Chiles en nogada
1j
Mole Negro
2j
Gorditas de chicharrón
2j
Pollo con mole almendrado
2j
Tamales de pollo y salsa verde
2j