Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optionnel)
1
juniper berries (optionnel)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Lipides 25 g

Fibre 6.4 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Great Taste On Every Level 72 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Chinese Pork with Vegetables

1h 20min

Meatballs in Tomato Sauce with Potato Purée

45min

Colourful Tuna Rice Salad

40min

Caesar Salad

30min

Beef Stroganoff

1h

Pork tenderloin with mustard sauce

35min

Steamed Eggs Sunny Side Up

15min

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26h 15min

Smoky Pork and Beans

3h

Lentil and Bacon Soup

8h 55min

Beef Goulash Soup

1h 15min

Chicken Étouffée

45min