Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optionnel)
1
juniper berries (optionnel)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Lipides 25 g

Fibre 6.4 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Great Taste On Every Level 72 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Katsu Pork with Slaw, Potatoes and Wasabi and Dill Dressing

50min

Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce

14h 30min

Thai Garlic Pork with Rice and Vegetables

40min

All-In-One 'Roast' Beef

1h 30min

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2h

Liver Cake

1h 50min

Sautéed Pork with Cider

55min

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26h 15min

Herby Steaks with French Potato Salad

45min

Chicken Salad

1h 20min

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

1h 10min

Beef Goulash Soup

1h 15min