Skip to main content Recherche
Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús
4.3 59 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 20min
2 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Pescado marinado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco pelado (2 cm)
  • 1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
  • ½ - 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 pellizco de canela molida
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 filetes de pescado blanco sin piel (de aprox.180 g)
Salsa chermoula
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 3 - 4 pellizcos de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
  • 30 g de zumo de limón
  • 30 g de aceite de oliva
Ensalada de cuscús
  • 100 g de cuscús
  • 15 g de aceite de oliva
  • 110 g de agua
  • 1 pellizco de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
  • 2 tiras de piel de limón
  • 60 g de zanahoria en trozos
  • 50 g de aceitunas negras sin hueso
  • 80 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Cocción al vapor del pescado
  • 500 g de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1564.2 mg
Protides 45.5 g
Calories 3828 kJ / 915 kcal
Lipides 53.9 g
Fibre 16.9 g
Graisses saturées 7.6 g
Glucides 73.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

En forma con Thermomix® 10 Recettes
Espagne
Marruecos 10 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ceviche chifa de mero

4.3(7)

40 Min

Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta

3.8(16)

2 Std. 20 Min

Pavo al jengibre con setas, espinacas y brócoli

3.3(28)

30 Min

Pollo salteado con anacardos (Kung Pao) - China

3.7(61)

35 Min

Pescado estilo indio con salsa de yogur, patatas y verdura

3.8(14)

1 Std.

Brochetas de pollo con arroz al comino y ensalada templada de verduras

3.3(22)

2 Std.

Pollo con miel y lima y chutney de mango

3.8(57)

1 Std. 15 Min

Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo

3.9(133)

1 Std.

Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate

4.4(27)

30 Min

Mero con salsa de queso feta y limón

4.5(12)

40 Min

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

4.4(125)

50 Min

Merluza al curry con arroz y brócoli

4.3(335)

45 Min