![Pasta Mutabal z podpłomykami Pasta Mutabal z podpłomykami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1C205AB0-9DEA-461B-9FB6-C6B3362EE046/Derivates/464AF9E3-0C0D-41CC-9D78-9CDC8C8C4847.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Arabska mieszanka przypraw
- 3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
- 3 łyżeczki goździków
- 1 gałka muszkatołowa, cała
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 3 łyżeczki nasion kolendry
- 3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
Pasta mutabal z podpłomykami
- 500 g bakłażanów, przekrojonych wzdłuż na pół
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- 175 g jogurtu naturalnego
- 185 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki soli
- mąka pszenna chlebowa, do oprószenia blatu
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 30 - 40 g pasty tahini, (patrz wskazówka)
- pestki granatu, do posypania
- kolendra, świeża, tylko liście, do posypania
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1287 kJ / 307.3 kcal
- Protides
- 10.4 g
- Glucides
- 53.7 g
- Lipides
- 7.7 g
- Fibre
- 5.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tapenada z zielonych oliwek
10 min
Tapenada
5min
Dip paprykowo-orzechowy
10 min
Pasta z bakłażana
55 min
Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)
1 godz.
Nugat
3hod. 15min
Gnocchi alla romana
2 Std.
Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak
2h 20min
Salsa Verde
15 min
Pasta baba ganoush z kminem rzymskim
1h 40min
Podpłomyki w libańskim stylu
2h 20min
Suflet serowy szybki
55 min