Versions compatibles
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos chimichurri
- 2 ząbki czosnku
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g kolendry, świeżej
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 łyżka oregano, suszonego
- 100 g oliwy z oliwek, extra virgin
- 30 g białego octu winnego
- ½ łyżeczki suszonych płatków chili
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Stek i młode ziemniaki
- 1000 g steków z polędwicy wołowej, o grubości 3 cm
- 500 g wody
- 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2897.5 kJ / 692.5 kcal
- Protides
- 36.2 g
- Glucides
- 24.1 g
- Lipides
- 49.9 g
- Graisses saturées
- 13.5 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 681.1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1 Std. 15 Min
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1 godz. 5 min
Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą
1 Std. 20 Min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 20 min
Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki
40 Min
Tacos z szarpanym mięsem z kaczki
3sa 40 dk
Tortille z krewetkami w kremowym sosie z chili
25 Min
Przystawka z melona i krewetek
30 Min
Kalmary w pikantnym sosie imbirowym
40 Min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1 Std.
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25min
Żeberka wieprzowe z meksykańską salsą pomidorową
50 min