Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fischpastete "Fisch im Fisch"
Prép. 1h
Total 2h 50min
6 Portionen
Ingrédients
Briocheteig
-
Milch250 g
-
frische Germ15 g
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Weizenmehl, universal500 g
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Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten50 g
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Ei (Größe M)1
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Zucker1 TL
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Salz2 TL
Fischfarce und Fertigstellung
-
Zanderfilets frisch, ohne Haut300 g
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frische Petersilie Blättchen abgezupft3 Stängel
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Toastbrot entrindet, in Stücken60 g
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Salz nach Geschmack1 ¾ - 2 ¼ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
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Zitronenschale, gerieben1 EL
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Zitronensaft, frisch gepresst3 EL
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Schlagobers170 g
-
Eier (Größe M)2
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Rucola100 g
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Olivenöl20 g
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Knoblauchzehe halbiert1
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Lachsforellenfilet, ohne Haut (ca. 200 g)1
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Milch2 EL
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Weizenmehl, universal für die Arbeitsfläche
Infos nut. par 1 Portion
Calories
672 kcal /
2813 kJ
Protides
32 g
Lipides
29 g
Glucides
70 g
Fibre
13 g
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