Versions compatibles
Minitartelettes à la crème de marrons
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les tartelettes
- 150 g de beurre, coupé en morceaux
- 250 g de farine de blé
- 30 g d'amandes en poudre
- 85 g de sucre glace maison
- 1 œuf
La mousse de marrons
- 25 g de beurre
- 100 g de crème de marrons
- 10 g de rhum
- 125 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide.
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 625.4 kJ / 149.3 kcal
- Protides
- 1.9 g
- Glucides
- 16.6 g
- Lipides
- 8.2 g
- Fibre
- 0.6 g
Recettes alternatives
Cheesecake à la crème de marron
3h 30min
Tartelette framboise-pistache comme un macaron
3 Std.
Bûche poire-caramel
9h 15min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6 Std.
Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
5h 45min
Choux aux pignons de pin caramelisés et citron
4 godz.
Bûche aux marrons
1 Std. 40 Min
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
1 Std. 40 Min
Bavarois cerise-pistache
6 Std. 30 Min
Tarte meringuée au pamplemousse
5h 45min
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 Std.
Entremets coco-passion-papaye
24 Std.