Gemüsereis mit Ei

Gemüsereis mit Ei

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Prép. 25min

Total 35min

6 Portionen

Ingrédients

Zucchini klein (ca. 200 g), in Stücken
1
Karotten (ca. 150 g), in Stücken
2
roter Spitzpaprika (ca. 100 g), in Stücken
1
Wasser
1200 g
Salz etwas mehr zum Abschmecken
2 TL
Basmatireis
150 g
Erbsen, tiefgekühlt
100 g
Eier je nach Größe
4 - 5
Knoblauchzehe
1
frischer Ingwer geschält
1 cm
Frühlingszwiebel klein
1
frischer Koriander (optionnel) Blättchen abgezupft
7 Stängel
Sesamöl
3 EL
3 EL Rapsöl
japanische Sojasauce (Tamari)
2 EL
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 12 g

Calories 1062 kJ / 254 kcal

Lipides 12 g

Fibre 3 g

Glucides 26 g

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