Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 gramů vepřové krkovice, bez kosti, v jednom kuse
Solanka
- 1500 gramů vody, převařené, studené
- 180 gramů soli
- 1 polévková lžíce nakládací soli Pragandy
Marináda
- ½ čajové lžičky hořčičných semínek, bílých
- ½ čajové lžičky pálivé papriky
- 1 čajová lžička sušené majoránky
- 10 jalovcových kuliček
- 1 čajová lžička černého pepře, čerstvě umletého
- 1 čajová lžička krystalového cukru
- 10 kusů nového koření
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1 čajová lžička saturejky, suché
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- 5 bobkových listů
- 500 gramů řepkového oleje
- 10 mátových listů, čerstvých
- 2 snítky rozmarýnu, čerstvého, pouze jehličky,
- 1500 gramů vody
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 450 kJ / 107 kcal
- Protides
- 6.4 g
- Glucides
- 0.2 g
- Lipides
- 9.1 g
- Fibre
- 0 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Dochucovací pasta ze zbytků zeleniny
45 Min
Domácí ricotta
1sa 15 dk
Cuketové věžičky s orientální jehněčí náplní
1 Std. 30 Min
Zvěřinové klobásy s pistáciemi
3 Std. 30 Min
Klasický bratwurst
3 Std. 30 Min
Adžika
40 Min
Huspenina
2h 25min
Sádlo se škvarky a tymiánem
2 Std. 5 Min
Sýr typu mascarpone
22h
Vepřové řezy v hořčično-křenové marinádě
2 Std. 30 Min
Majonéza
5 Min
Sladká chilli omáčka
25 Min