Vichyssoise de apio

Vichyssoise de apio

4.7 175 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingrédients

100 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
300 g de tallos de apio blanco (en trozos de 2 cm)
50 g de aceite
50 g de mantequilla
650 g de agua
250 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
200 g de leche evaporada
1 pellizco de nuez moscada molida
6 - 12 hojas de apio tiernas picadas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 2.7 g

Calories 1029.3 kJ / 246.3 kcal

Lipides 22.1 g

Fibre 2.5 g

Glucides 9.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina vegetariana - Del campo a la mesa 12 Recettes
Espagne

Sabores caseros 7 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ensalada tabulé

1h 20min

Salteado de repollo y calabaza

15min

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

55min

Sopa griega de garbanzos

25min

Ensalada de lombarda y pera

10min

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

20min

Tabulé de coliflor al vapor

40min

Coles de Bruselas a la mostaza

20min

Crema bretona (de judías blancas)

30min

Tabulé de lentejas

10min

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

30min

Sopa fría de manzana y puerro

2h 40min