Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

4.6 12 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingrédients

Mix di spezie

1 cucchiaino di peperoncino in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
3 cucchiaini di curry in polvere
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Curry

500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)
1 cucchiaio di succo di lime, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio
2 ½ cm di radice fresca di zenzero pelato
1 stecca di cannella
2 semi di cardamomo le capsule
2 chiodi di garofano
40 g di olio
8 foglie di curry fresche
½ cipolla dorata a fette
50 g di concentrato di pomodoro
120 g di crema di cocco (65% di grassi)
120 g di latte di cocco
½ g di sale
½ cucchiaino di zucchero
sale a piacere
1 peperoncino rosso
½ cipolla marrone a fette
1 carota
sale q.b.
1 - 2 pizzico pepe macinato fresco q.b.
2 uova
3 fette di pane roti a striscioline (vedere consigli)
1 lime tagliato in 8 fette per decorare

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 26 g

Calories 1488 kJ / 354 kcal

Lipides 19 g

Fibre 7 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Sri Lanka 5 Recettes
Italie

Il giro del mondo 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

2h 10min

Pollo katsu con curry e riso

Pollo katsu con curry e riso

1h 40min

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

35min

Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)

Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)

40min

Curry di verdure con riso al lemon grass

Curry di verdure con riso al lemon grass

1h 15min

Pollo alla marocchina con cous cous

Pollo alla marocchina con cous cous

40min

Gamberi in salsa speziata

Gamberi in salsa speziata

40min

Pollo al curry verde

Pollo al curry verde

55min

Pollo alla Cantonese con verdure

Pollo alla Cantonese con verdure

25min

Tagliatelle cinesi con tacchino in salsa di prugne

Tagliatelle cinesi con tacchino in salsa di prugne

1h 30min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6h 30min

Pollo con salsa al curry

Pollo con salsa al curry

50min