![Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/252416.jpg)
Versions compatibles
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 foglia di alloro fresca
- 1 rametto di timo fresco
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 5 foglie di basilico fresche
- 1 pizzico di sale grosso
- 1 spicchio di aglio
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 40 g di vino bianco secco
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 orate eviscerate e pulite e private della pelle da ambo i lati (300 g cadauna circa)
- 350 g di patate a fettine (2-3 mm circa)
- 2 pizzichi di sale
- 500 g di acqua
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1177.8 kJ / 281.5 kcal
- Protides
- 31.6 g
- Glucides
- 15.8 g
- Lipides
- 10.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Filetti di orata allo zenzero al cartoccio
55min
Pesce spada all'arancia
40min
Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale
45 Min
Tonno aromatizzato al profumo di limone
35 Min
Orata al sale
40min
Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone
1 Std. 10 Min
Salmone al cartoccio
35 Min
Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi
1 Std. 10 Min
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1h
Pesce spada al salmoriglio
5 Min
Filetti di merluzzo al cartoccio
25min