Pavlova czekoladowa z kremem mascarpone i malinami

Pavlova czekoladowa z kremem mascarpone i malinami

4.2 346 évaluation
Prép. 35min
Total 7h 30min
8 porcji

Ingrédients

Beza czekoladowa
  • 50 g gorzkiej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 300 g cukru
  • 6 białek (180-200 g)
  • 1 szczypta soli
  • 3 czubate łyżeczki kakao naturalnego, niesłodzonego przesianego, bez grudek
  • 1 łyżeczka białego octu winnego
Krem mascarpone
  • 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 150 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 30 g cukru pudru
Polewa czekoladowa i dekoracja
  • 40 g gorzkiej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego
  • 200 g malin, świeżych

Niveau

difficile


Infos nut. par 1 porcję

Sodium 139.5 mg
Protides 5.6 g
Calories 1958.2 kJ / 468 kcal
Lipides 27.8 g
Fibre 3.3 g
Graisses saturées 16.5 g
Glucides 52.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...