Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Teig
- 1770 g Wasser
- 100 g Kartoffel geschält und gewürfelt (1–2 cm)
-
12 ½
g frische Hefe
ou 2 TL Trockenhefe - 1 TL Zucker
- 600 g Weizenmehl
- 2 EL Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
- 15 g Salz
Füllung
- 1 - 2 EL Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
- 200 g Mozzarella in Scheiben und gut abgetropft
- 100 g Schinken, gekocht in Scheiben
- 1 Rispentomate in Scheiben (3–4 cm), Scheiben 1 Stunde abgetropft
- 2 - 3 Prisen Oregano, getrocknet
- 2 Sardellenfilets in Öl
Emulsion
- 20 g Olivenöl, nativ
- 20 g Wasser
- 1 TL Salz
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 615 kcal / 2573 kJ
- Protides
- 23 g
- Lipides
- 24 g
- Glucides
- 81 g
- Fibre
- 4 g
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