Versions compatibles
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1500 g de costilla de ternera en trozos de aprox. 5 cm salpimentadas
- 2 dientes de ajo
- 8 - 12 ramitas de cilantro fresco
- 200 g de agua
- 2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas y en trozos)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 1 chile jalapeño fresco
- 40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas para dorar la carne)
- 100 g de whisky bourbon
- 100 g de salsa barbacoa
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
- 150 g de nachos de maíz fritos
- 200 g de crème fraîche
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1775.1 kJ / 424.6 kcal
- Protides
- 33.9 g
- Glucides
- 5.1 g
- Lipides
- 30.1 g
- Fibre
- 1.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1 Std. 25 Min
Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)
1h 30min
Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf
1h 5min
Brochetas de pollo con arroz al comino y ensalada templada de verduras
2 Std.
Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)
2h 50 min
Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños
30 Min
Entraña de ternera al chimichurri
30 Min
Costillas con salsa de miel y bourbon
2 Std. 30 Min
Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia
25 Min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1h 40min
Pollo con verduras estilo cantonés
35 Min
Brochetas de carne picada y aliño de tomate
30 Min