![Zupa rybna z pulpecikami Zupa rybna z pulpecikami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2A2417EC-9B8F-480D-BBAD-9C1F5F5016E7/Derivates/47b06c4c-e2dc-451b-93ce-245786cf27b8.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 1 gałązka lubczyku, świeżego
- 20 g masła
-
2
flądry, świeże, całe, oczyszczone (ok. 300 g każda)
ou 2 okonie morskie, całe, oczyszczone (ok. 300 g każdy) - 1300 g wody
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego (optionnel)
- 3 ziarna pieprzu czarnego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ¾ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 150 g fileta z dorsza, bez skóry, bez ości, pokrojonego na kawałki
- 25 g bułki tartej
- 50 g mleka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1-2 mm plastry
- 1 łyżka sosu sojowego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 678 kJ / 162 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 6 g
- Fibre
- 3.6 g
Recettes alternatives
Zupa ogórkowa z szaszłykami z krewetek
35 min
Bulion rybny
1 Std.
Karp na słodko w galarecie
7h 35min
Wytrawny tort naleśnikowy z wątróbką
1h 50min
Pasztet z dorsza
1 Std. 10 Min
Zielony rosół kolagenowy
7 Std. 15 Min
Portugalska zupa rybna Caldeirada
55 min
Pasztet z ryb słodkowodnych
16 godz. 15 min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h
Kujawska zupa z brukwi
1h 30min
Mieszanka do wypieku chleba kakaowego z bakaliami
10 min
Zupa rybna z warzywami
45 Min