Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

4.2 42 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingrédients

700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
200 g de cebolla en cuartos
200 g de tomate maduro en cuartos
1 cucharadita de cúrcuma molida
800 g de agua
20 g de zumo de limón
50 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 21.6 g

Calories 1309 kJ / 313 kcal

Lipides 15 g

Fibre 6.8 g

Glucides 22.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oriente 101 Recettes
Espagne

Ramadán 26 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Gambones con ensalada de verano

15 Min

Lubina al vapor con salsa gribiche

40 Min

Bacalao mechado con chorizo y alubias

30 Min

Macarrones con criollos y espinacas

30 Min

Arroz con cordero y verduras (Plov)

50 Min

Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

1 Std.

Arroz con habichuelas

1 Std.

Arroz con gratinado de frutos secos

1 Std.

Feijoada de pulpo (Portugal)

1 Std. 30 Min

Espaguetis negros con gambas agridulces

30 Min

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25 Min

Brochetas de carne picada y aliño de tomate

30 Min