Crujiente de avellanas

Crujiente de avellanas

4.2 5 évaluation

Prép. 35min

Total 4h

10 porciones

Ingrédients

Daquoise

150 g de claras de huevo
135 g de azúcar glass
80 g de avellanas tostadas
65 g de almendras fileteadas
15 g de harina de trigo
azúcar refinada para espolvorear

Mousse de chocolate con leche

200 g de chocolate con leche
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
4 yemas de huevo
4 claras de huevo

Montaje

avellanas
de galleta tipo barquillo o cigarrillos rusos (ver receta)
10 cdas de praliné de avellanas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 6.7 g

Calories 1378.9 kJ / 328.3 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 1.2 g

Glucides 38.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

REPOSTERÍA 64 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Fondant con chocolate Oaxaqueño

15min

Tartaleta salada con atún, huevos y alcaparras

1h

Tartas de parmesano con jamón y verduras frescas

20min

Pasta sable

1h 50min

Aderezo de jengibre y naranja

5min

Barras de chocolate blanco

Pas d’évaluation

Volcán de chocolate

20min

Quiche lorraine

45min

Galletas con chispas de chocolate

45min

Panecillos de queso de cabra

2h

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Quiche de jamón serrano y jitomate

55min